Os sabores que o rio traz na madrugada
Na Casa Jambu, cada ingrediente chega como nas feiras ribeirinhas: com história, procedência e cheiro de floresta. Somos um restaurante de Belém dedicado à cozinha paraense — do jambu ao tucupi, do pirarucu ao bacuri.
Ver-o-Peso todo dia
Ingredientes frescos
O que oferecemos
Três experiências construídas em torno dos ingredientes que definem a cozinha do Pará.
Menu Degustação Amazônico
Seis etapas conduzidas pelos ingredientes mais representativos do Pará: tacacá, pirarucu com crosta de castanha, pato no tucupi e sobremesas de cupuaçu e bacuri. Disponível de terça a domingo no almoço e jantar.
Tour Gastronômico & Almoço
Uma manhã no Ver-o-Peso com um dos nossos cozinheiros: apresentação dos feirantes, frutas, peixes e ervas da Amazônia, seguida de almoço de três etapas com os produtos comprados durante o tour. Grupos de até oito pessoas, quarta a sábado.
Bufê para Eventos
Cardápio paraense para casamentos, conferências e eventos culturais com até 100 convidados. Finger food com tucupi e jambu, estação de peixes grelhados, açaí do jeito paraense e mesa de sobremesas regionais. Reserva recomendada com pelo menos cinco semanas de antecedência.
Uma cozinha enraizada no Guajará
A Casa Jambu abriu as portas em 2019 na Travessa Quintino Bocaiúva, no bairro de Nazaré, com uma proposta direta: cozinhar com ingredientes que chegam pelo rio — jambu da várzea, tucupi de mandiocas brava colhidas no interior, pirarucu do Marajó. A cozinha nunca fingiu ser outra coisa.
Operando como Casa Jambu LTDA, trabalhamos com uma equipe pequena e permanente que conhece os feirantes do Ver-o-Peso pelo nome. Não há intermediários entre o ingrediente e o prato.
Conheça nossa históriaPara quem é a Casa Jambu
Cada experiência foi pensada para um tipo de visita diferente.
Visitantes de fora do Pará
Quem vem a Belém pela primeira vez e quer entender a cozinha amazônica além dos lugares-comuns encontra no menu degustação uma porta de entrada honesta.
Curiosos sobre ingredientes
Se você já ouviu falar em jambu, cupuaçu ou tucupi mas nunca provou num contexto culinário estruturado, o tour pelo Ver-o-Peso vai além da degustação superficial.
Organizadores de eventos
Casamentos, lançamentos de produtos e convenções encontram no nosso bufê uma alternativa com identidade regional que vai além das opções genéricas.
Moradores de Belém
Para quem cresceu comendo tacacá na rua e quer ver esses sabores numa composição diferente — sem abrir mão do que os faz autênticos.
Como funciona
Do primeiro contato à mesa posta, cada etapa é simples e direta.
Escolha a experiência
Selecione o menu degustação, o tour ou o bufê para eventos no formulário ou pelo telefone.
Confirmamos os detalhes
Retornamos em até um dia útil para confirmar data, número de pessoas e eventuais restrições alimentares.
Preparamos tudo
Buscamos os ingredientes no Ver-o-Peso na manhã do dia e montamos o menu conforme combinado.
Você aprecia
Sua experiência acontece sem pressa. Depois, estamos disponíveis por e-mail se tiver dúvidas ou quiser reservar novamente.
Referências que importam
Números e fatos, sem exageros.
6+
anos servindo cozinha paraense em Nazaré, Belém
12+
ingredientes amazônicos trabalhados com regularidade no cardápio
100
convidados por evento no máximo, para manter qualidade no serviço
1 dia
prazo de retorno para confirmar reservas em dias úteis
Perguntas frequentes
As dúvidas que chegam com mais frequência antes de uma reserva.
O menu degustação atende restrições alimentares?
Sim. Informamos as restrições no momento da reserva — vegetarianismo, intolerância ao glúten e alergias específicas — e adaptamos as etapas que for possível. Alguns pratos centrais, como o pato no tucupi, não têm versão equivalente sem a proteína, mas trabalhamos uma alternativa de composição similar quando necessário.
Com quanto tempo de antecedência devo reservar o tour gastronômico?
O tour tem vagas para grupos de até oito pessoas e acontece de quarta a sábado. Recomendamos reservar com pelo menos sete dias de antecedência, especialmente em julho (Festival do Círio) e no período de festas de fim de ano, quando a agenda costuma fechar mais rápido.
Qual é a diferença entre o menu degustação e um almoço comum no restaurante?
O menu degustação é uma experiência estruturada de seis etapas, servida com cartões explicando a origem de cada ingrediente e acompanhada de sucos regionais. O ritmo é mais lento por design. Um almoço padrão no restaurante segue um cardápio à la carte disponível de terça a domingo, sem a condução narrativa das etapas.
O bufê para eventos funciona fora de Belém?
Atendemos eventos na Região Metropolitana de Belém. Para locais fora do perímetro urbano, analisamos viabilidade caso a caso — os ingredientes frescos limitam o raio de deslocamento. Entre em contato com a data e o local do evento para verificarmos.
Fale com a gente
Empresa
Casa Jambu LTDA
Endereço
Travessa Quintino Bocaiúva, 1574 – Nazaré, Belém – PA, 66035-190, Brasil
Telefone
+55 (91) 3241-7086Horário de atendimento
Segunda a Sexta, 11:00–22:00
Horário de Brasília (GMT-3) — Belém, PA
Enviar mensagem
Como chegar
Travessa Quintino Bocaiúva, 1574 – Nazaré, Belém – PA, 66035-190